哪些因素會(huì)影響小型釀酒設(shè)備的產(chǎn)量

小型釀酒設(shè)備是很多家庭式作坊釀造白酒的主要生產(chǎn)設(shè)備，它的使用簡(jiǎn)單，出酒率高，非常受歡迎。在釀造的時(shí)候需要根據(jù)白酒釀造工藝對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。我們知道，小型釀酒設(shè)備的使用，及生產(chǎn)過(guò)程中溫度、密封性的把控都會(huì)影響到出酒率及其品質(zhì)。所以說(shuō)，這是我們一定要注意的事情。

那么哪些因素會(huì)影響小型釀酒設(shè)備的產(chǎn)量呢?

一、小型釀酒設(shè)備的質(zhì)量

我們知道，釀酒技術(shù)在我國(guó)有幾千年的歷史了，釀酒設(shè)備也從最開(kāi)始的土制釀酒設(shè)備向水泥、銅、不銹鋼等方面不斷發(fā)展，變化，我們?cè)诟鶕?jù)經(jīng)濟(jì)的承受力，釀造酒液的產(chǎn)量，及經(jīng)濟(jì)效益選擇最適合的。

二、釀酒工藝

在我國(guó)的名酒有很多種，但是每種酒的口感是不一樣的，這主要是由于釀酒工藝不一樣造成的。原料發(fā)酵的好壞也決定了酒的產(chǎn)量及口感，所以還是非常重要的。

三、小型釀酒設(shè)備使用后要及時(shí)清洗

現(xiàn)在的小型釀酒設(shè)備大多采用全自動(dòng)釀造過(guò)程，清洗非常方便。這里主要是說(shuō)以前的釀酒設(shè)備在釀酒后未及時(shí)清洗會(huì)出現(xiàn)堵塞管道的情況，還會(huì)對(duì)白酒釀造造成很大的污染，所以也是十分重要的。