市場亂象：逾10噸進(jìn)口葡萄酒不合格

近兩年來,憑借親民的價(jià)格和新鮮的口感,進(jìn)口葡萄酒受到消費(fèi)者的青睞和經(jīng)營者的重視,進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全問題也日益凸顯。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局近日公布2016年1月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息,有51批次、10.64噸葡萄酒在入境檢測時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格,其中逾30批次葡萄酒因標(biāo)簽不合格被退貨或銷毀。

進(jìn)口“身份證”問題多　折射市場亂象

在1月不合格名單中,超40批次進(jìn)境葡萄酒因包裝、標(biāo)簽不合格被退運(yùn)或銷毀。其中,有34批次葡萄酒因標(biāo)簽不合格被退貨或銷毀。另外,由江蘇東帝聯(lián)合國際貿(mào)易有限公司申報(bào)進(jìn)口、來自智利的星得斯拉丁之星紅標(biāo)紅葡萄酒2013因包裝不合格被銷毀,涉及產(chǎn)品近7.41噸。

中文標(biāo)簽是進(jìn)口葡萄酒的“身份證”。進(jìn)口葡萄酒的中文標(biāo)簽內(nèi)容基本包括葡萄酒名稱、產(chǎn)區(qū)、等級(jí)、收成年份、葡萄品種、酒廠名、產(chǎn)酒國名、凈含量、酒精濃度等信息。因產(chǎn)地國不同,具體的項(xiàng)目會(huì)有少許差別。

真實(shí)、準(zhǔn)確的中文標(biāo)簽標(biāo)注的信息是消費(fèi)者了解產(chǎn)品的第一手資料,可為什么這么多進(jìn)口商在這一項(xiàng)目上“折戟”?江南大學(xué)生物工程學(xué)院研究員范文來表示,標(biāo)簽不合格的原因可能是進(jìn)口企業(yè)內(nèi)部溝通不暢,設(shè)計(jì)人員并不了解標(biāo)準(zhǔn)要求,也有可能是進(jìn)口商缺乏了解相關(guān)法律的專業(yè)人員,另外也不排除不法進(jìn)口商意圖打擦邊球,通過模糊標(biāo)注蒙混、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

“在整個(gè)葡萄酒進(jìn)口環(huán)節(jié)中,標(biāo)簽管理應(yīng)該是最易執(zhí)行的環(huán)節(jié),但小小的一張標(biāo)簽就出現(xiàn)了那么多問題,折射出了整個(gè)進(jìn)口葡萄酒市場的亂象?！狈段膩碚J(rèn)為,隨著國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)量增長,有越來越多的經(jīng)營者投身其中,進(jìn)口葡萄酒市場競爭趨烈,市場亟待規(guī)范。

3批次酒品質(zhì)不過關(guān)　摻水太多

在1月進(jìn)境不合格名單中,由青島方洲源進(jìn)出口有限公司申報(bào)進(jìn)口的卡瓦桃紅葡萄酒2012來自葡萄牙、由青島鷹谷國際貿(mào)易有限公司申報(bào)進(jìn)口的索蒙塔諾桃紅葡萄酒來自西班牙,不合格原因均為“干浸出物不合格”。另一批次來自西班牙的魏德加拉斯因佩里亞爾白葡萄酒同樣因“干浸出物不合格”而被銷毀。

干浸出物是葡萄酒在一定物理?xiàng)l件下非揮發(fā)性物質(zhì)的總和,包括游離酸及鹽類、單寧、果膠、低糖、礦物質(zhì)等,它不僅影響葡萄酒口感,也是體現(xiàn)葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。干浸出物不合格說明葡萄酒中含葡萄的天然成分較少,葡萄酒原汁含量不足,可能摻水較多,從而影響葡萄酒品質(zhì)。

根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品中污染物限量》(GB　2762-2012)、《葡萄酒》(GB　15037-2006)規(guī)定,干紅葡萄酒的干浸出物不得低于每升18克。

近年來,鐵含量超標(biāo)已成為進(jìn)口葡萄酒不合格退運(yùn)的主要原因之一。來自西班牙的圣羅奧紅葡萄酒、唐法德里克珍藏干紅葡萄酒(特級(jí)珍藏)鐵超標(biāo)都被檢出鐵超標(biāo),涉及產(chǎn)品1.54噸。

葡萄酒中的鐵含量超標(biāo)不但會(huì)影響口感,還易使產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀,并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程,進(jìn)而降低產(chǎn)品品質(zhì)。過量的鐵也會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響,如導(dǎo)致鐵中毒,對(duì)心、肝和胰造成損害等。

我國葡萄酒國標(biāo)規(guī)定,鐵含量不超過每升8毫克。一般情況下,葡萄酒中的含鐵量為每升2毫克至5毫克。葡萄酒中鐵超標(biāo)可能是原料種植、釀造、生產(chǎn)過程中帶入,與金屬容器工具接觸,也可能是在澄清葡萄酒的過程中,加入明膠及魚膠造成鐵含量增加。

質(zhì)檢總局通報(bào)內(nèi)容顯示,以上不合格批次的食品都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理,未在國內(nèi)市場銷售。

降身價(jià)迎合大眾消費(fèi)　購買注意“三看”

隨著大眾消費(fèi)的走旺和進(jìn)口成本的降低,近年來葡萄酒成為今年酒水消費(fèi)的“黑馬”,進(jìn)口量屢創(chuàng)新高。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布的2015年進(jìn)口酒市場整體情況顯示,去年瓶裝酒進(jìn)口量達(dá)到了3.96億升,金額達(dá)18.8億美元,為歷年之最。

從產(chǎn)地看,法國、澳大利亞繼續(xù)領(lǐng)跑。除了法國、澳大利亞和美國,大部分進(jìn)口來源地的進(jìn)口均價(jià)都有所下跌。這一趨勢有利于更好地拓展中低端消費(fèi)市場,同時(shí)預(yù)示著進(jìn)口葡萄酒的市場競爭將日趨激烈。

中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2015年我國進(jìn)口葡萄酒總量同比增長了44.2%;進(jìn)口額同比增長34%;進(jìn)口均價(jià)則同比下降了7.3%。進(jìn)口葡萄酒“量增價(jià)跌”,這一現(xiàn)象意味著大眾化的消費(fèi)越來越多。

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為,最近兩年進(jìn)口葡萄酒增速較快,對(duì)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成諸多影響。很多國外葡萄酒商看好中國商機(jī),加快了中國市場蠶食和占有,但是對(duì)中國市場相關(guān)規(guī)定的了解不足,造成包裝、標(biāo)簽和質(zhì)量不合格,被拒國門外進(jìn)口葡萄酒數(shù)量大增。我國檢驗(yàn)檢疫嚴(yán)格把關(guān),保護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。

對(duì)于如何選購葡萄酒,范文來表示,消費(fèi)者不應(yīng)以國內(nèi)、國外區(qū)分品質(zhì)高低,可根據(jù)口感選擇知名品牌,認(rèn)清中文標(biāo)識(shí),盡量在大型商超購買,以確保產(chǎn)品質(zhì)量以及可能出現(xiàn)的售后問題。

檢驗(yàn)檢疫部門提醒消費(fèi)者,購買進(jìn)口葡萄酒需注意三查看:一看經(jīng)銷商營業(yè)執(zhí)照,從正規(guī)商家選購放心酒;二看中文標(biāo)簽,是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求;三看衛(wèi)生證書,每一批正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒均可提供檢驗(yàn)檢疫部門出具的衛(wèi)生證書,消費(fèi)者可向商家索取查看。