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切記不要這些方式喝紅酒!嚴重可致癌!

發(fā)布時間:2019-05-10 瀏覽量: 來源: 本站

切記不要這些方式喝紅酒!嚴重可致癌!

喝紅酒的好處,相信大家都略知一二,否則也不會有那么多的人喜歡紅酒了。紅酒雖好,但歸根到底還是酒,所以它也有它的一些飲用禁忌,否則如果喝錯紅酒的的話,小心癌癥會找上門。想知道喝紅酒的好處和壞處以及喝紅酒的禁忌嗎?那就一起來看看吧。

紅酒是個好東西,不少人都喜歡閑來無事時喝上一小杯,但記住,一定不能亂喝,否則將會引起不必要的麻煩。雖然節(jié)日氣氛淡去不少,可日常生活中不少人會飲用紅酒助興。專家表示,飲用紅酒有四大“雷區(qū)”要避開。

熏制食品搭配葡萄酒

不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類煙熏或腌制成香腸、臘肉等熏制食品,更喜好將這些食物當做下酒菜。

其實,將這些熏制食品作為下酒菜并不科學,因為它們所含的亞硝胺和色素較高,在與葡萄酒同食后,會與酒精發(fā)生作用。

不僅會刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜,而且可能導致肝臟受到損害,甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。

所以,建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”。

猛吃火鍋、大肆喝葡萄酒

不少人喜歡諸如火鍋、葡萄酒等重口味的美食,殊不知,如果猛吃火鍋再加大肆飲酒,很容易加重胃腸道的負擔,刺激腸胃,導致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。

尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族,長期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃。

如果再貪食重口味的火鍋與烈酒,那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以,為了胃健康,還是以清淡柔軟的飲食為主。

直接往葡萄酒里加冰塊

這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風味和品質(zhì),更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。

想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。

白葡萄酒冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒18攝氏度飲用最佳。

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葡萄酒與濃烈咖啡同飲

一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調(diào)的優(yōu)雅之物,所以喜歡在飲用葡萄酒后,來上一杯熱咖啡。其實,二者同飲并不利于健康。

眾所周知,咖啡含有咖啡因,適量飲用可以帶來提神醒腦的功效,但如果與葡萄酒等酒類同飲,則會加速血液循環(huán),刺激心血管和大腦。對心臟、大腦帶來較大傷害,因此“美酒加咖啡”并不科學。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得,那還是間隔著飲用吧,二者的間隔時間最好在三小時以上。

紅酒的禁忌

1、忌紅酒配海鮮

土豪們在享用海鮮大餐時,餐桌上經(jīng)常擺著紅酒,這是一種喝出人民幣味道的“經(jīng)典搭配”.

因為干紅葡萄酒中高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道,使得口腔產(chǎn)生令人生厭的金屬味。如果實在對配餐一無所知,勸你還是遵循“紅葡萄酒配紅肉,白酒配白肉”這條“金科玉律”吧!

2、忌葡萄酒兌雪碧

眾所周知,適量飲用葡萄酒有利于身體健康,然而加入雪碧和后,葡萄酒也就變成了慢性“毒藥”.這是因為一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進入腦內(nèi),造成傷害。另一方面兌了雪碧的葡萄酒口感較好,人們會不由自主地增加攝入量,從而導致酒精攝入過量而對身體造成傷害。

3、忌混喝

除了上面所說的葡萄酒兌雪碧外,不少人喜歡在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不盡興,再灌幾杯啤酒。

我國自古就有“酒不混飲”之說,宋代陶谷在《清異錄》中就說“酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”.葡萄酒亦如此。

4、忌海喝

這里的海喝就是“感情深,一口悶?!辈还苁鞘裁雌咸丫?,舉杯一飲而盡。

海喝的代價不大,只是浪費了釀酒師的一番心血,摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化,更是毀壞了自己的身體而已。

5、忌高溫保存

天氣陽光燦爛,不少葡萄酒被置于車尾箱或高溫的房屋內(nèi)。

殊不知,高溫是精品葡萄酒的殺手,當溫度達到28°C以上時,軟木塞就會被破壞,氧氣會通過瓶口的縫隙進入酒瓶之中,葡萄酒的香氣就會被氧化,光澤也會喪失,顏色更會變成棕色。

難怪就連專家都抱怨說:“可悲的是,太多的酒在不當?shù)倪\輸和儲存中受損了。”

6、忌香水

在參加品酒會時,細心的人都會發(fā)現(xiàn),邀請函上會附上“請不要噴香水,以免影響品酒。”

雖說,香水可以體現(xiàn)一個人的品位和修養(yǎng),但是在品酒會上就顯得有點唐突,因為香水濃烈的香氣會影響到旁邊的人品鑒葡萄酒的香氣和風味。

7、忌只買貴的,不買對的

在中國,不少人認為只有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒,買貴的就是對的。

事實上并非如此,雖然一般情況下,價格昂貴的葡萄酒在品質(zhì)上確實要更有保證,但并不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個人的口感偏好。

因此,購買葡萄酒不僅要看價格,更要挑適合自己口感的,就像買鞋一樣,最舒服的才是最好的。

8、忌死板品酒詞

品酒詞一般用于比較正式的品酒場合,如果在比較休閑的場合,特別是喝酒的朋友對葡萄酒了解并不深的時候。

如果你的嘴巴中不斷冒出“覆盆子和黑醋栗味,酒體豐滿,復雜平衡”等等過于死板且不符合中國國情的品酒詞,十有八九你將成為酒桌上不受歡迎的人之一,估計下次喝酒就沒你的份了。

9、忌酒后濃茶

一直以來都有喝濃茶解酒的傳說,實際上,茶堿可迅速發(fā)揮利尿作用,尚未分解的乙醛從而過早地進入腎臟,打亂了解酒進程。

而乙醛是一種有害物質(zhì),對腎臟刺激很大,腎臟沒有解毒功能,長久以往容易患上腎病。

10、忌一個人獨享

都說萬丈紅塵三杯酒,紅塵中紛紛擾擾的事情,就應該在三杯兩盞淡酒里和友人一笑而過。一人獨飲,難免顯得太沉,太悶,太無聊。

說了那么多紅酒的禁忌,想必你們都記住了吧,那么下面就來說說喝紅酒的好處吧,讓你們多了解了解它。

紅酒的好處

1.防衰老

葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

2.助消化

在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。

葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。

因此,葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。

3.減肥

葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15.

飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。

所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥。

4.增進食欲

葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。

獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量,又使人興奮、放松心情。

5.利尿

一些白葡萄酒中,硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

6.殺菌

很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用。傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。

7.心血管系統(tǒng)調(diào)節(jié)

同時紅酒多酚可以增強一氧化氮的合酶,促進一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調(diào)節(jié)器,負責擴張血管、能夠降低高血壓和調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能混亂。

結(jié)語:以上就是為您介紹的紅酒知識,你們都了解了吧。看了上面說的喝紅酒的好處和壞處以及喝紅酒的禁忌,感興趣的可以自己再去詳細查詢更多。

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