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国产樱桃鲜过进口车厘子 夏季挑选樱桃学这5招


www.PharmNet.com.cn 来源:家庭医生在线  日期:2017-05-11

  进入夏季后,美味的樱桃新鲜上市了,此时最适合吃樱桃。可是很多人对于樱桃并不是非常了解,经常将樱桃与车厘子混淆,究竟樱桃与车厘子有什么区别?又该如何挑选樱桃?下面就为大家详细介绍。
 
  樱桃和车厘子的有何区别?
 
  樱桃与车厘子有哪些不同?如何分辨?大家可以从以下3方面进行辨别:
 
  外观和口感不同
 
  国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输,国外的车厘子成熟度不高,所以口感不是很好。
 
  国内的大樱桃与国外的没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。
 
  国内的小樱桃,色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。
 
  生长习性不同
 
  美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一,只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子车就下市了,当然了这之后就是智利车厘子上市,正好完成交接。
 
  中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,大概5月份成熟,生于山坡阳处或沟边,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。
 
  营养价值不同
 
  樱桃和车厘子的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
 
  总的来说,车厘子和国产樱桃没有太大的区别,但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好。
 
  怎样挑选樱桃?
 
  那么应该如何挑选樱桃?选购樱桃有哪些技巧?
 
  1、看颜色
 
  一般水果都遵循一个规律,昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。
 
  2、看表皮
 
  大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。
 
  3、看根蒂
 
  樱桃大小是品种问题,和口感甜度没关系。通常,大个樱桃果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时,可多注意樱桃根蒂处的形状,这个地方越凹,樱桃会更甜。
 
  4、看果梗
 
  果梗绿:水果当然越新鲜口感越好,最理想的是直接去樱桃园采摘,边摘边吃,好吃的就多摘。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候,果梗为绿色,放久了,便开始发黑,营养也就大打折扣啦。
 
  5、看樱桃有无褶皱
 
  樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。
 
  此外,樱桃的存储也是有技巧的,以新鲜的樱桃而言,一般可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,要把樱桃放置在零下1 的冰箱里储存。
 
  提醒:樱桃虽好吃但是要适量,建议一天食用不超过150克。
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